写真のとおり。
にんじんに穴が空いていた。
にんじんの穴
もくじ
- この穴は何？
- 食べられるのか？
- 対策は？
この穴は何？
「すが入る」とか「とうが立つ」と言います。
水分がなくなって空洞ができた状態です。
上記の写真の場合は、買いだめして２週間ほど放置した結果です。
食べられるのか？
これだけだったら食べられます。
私はゆでてそのまま食べました。
なんだかぶにぶにして味は良くなかったです。
※注意：
穴だけだったら食べられます。
しかし、白カビ、黒カビが発生していたり、溶けたようになっていたら食べられません。捨てましょう。
対策は？
買ってきたら新鮮なうちに食べます。
「鮮度のいいものを買いましょう」などという解説も見かけましたが、
まっとうな店だったらこの状態で販売はしていないと思います。
す入りになりにくい保存方法は以下のようなものがあるらしい。
- 土付きで買ってきたら洗わず保存
- ビニール袋入りで買ったら袋から出して新聞紙で包む
- 野菜室で立てて保存
らしい、けども面倒です。
買いだめしすぎず、買ったら早く食べましょう。